首页 >游戏评测

每天一道菜泡椒烧鲫鱼

2019-11-10 19:52:57 | 来源: 游戏评测

每天一道菜泡椒烧鲫鱼

材料

鲫鱼、泡姜、泡红椒、尖椒、干花椒、大葱、洋葱、黄酒、盐、白糖、玉米胚芽油

做法

1、将鲫鱼清算干净后在鱼肚上划两刀,用盐、黄酒、洋葱腌制半小时;腌制好后,将鱼肚中的洋葱清算干净,放入泡姜及大葱段;

2、冷油放入泡椒、泡姜及干花椒,小火煸香,泡椒表面焦黄时下鲫鱼,用中火将鲫鱼煎至半熟;

3、倒入少量黄酒焖烧至鲫鱼8成熟,放入尖椒及大葱;

4、烧好的鲫鱼装盘,汤汁中加入少许白糖调味,将汤汁淋在鲫鱼上便可。

小窍门

1、鲫鱼腌制的时候盐和黄酒要内外抹均,洋葱除腥的效果比大葱好。

2、怕辣的话可以不放尖椒,大葱在起锅前加入就可以了。

猜你喜欢